Met een achtergrond in de klassieke muziek en een brede interesse in improvisatie, compositie en muziektheorie benadert Nicholas muziek als een samenhangende taal. Oorspronkelijk afkomstig uit Athene, verhuisde hij naar Amsterdam om orgel te studeren aan het Conservatorium van Amsterdam, waar improvisatie een steeds belangrijkere rol kreeg in zijn muzikale ontwikkeling.
Als docent combineert Nicholas een analytische en creatieve blik. In zijn lessen verbindt hij theorie, gehoor en praktijk, zodat muzikale ideeën niet alleen worden begrepen maar ook direct hoorbaar en toepasbaar worden. Zijn aanpak is persoonlijk en gestructureerd, waarbij hij zijn lessen afstemt op de behoeften van de leerling.
Naast zijn werk bij Muziekschool Amsterdam is hij actief als organist, pianist en componist. Ook begeleidt hij leerlingen bij conservatoriumaudities en ontwikkelt hij The Game of Tones, een eigen methode waarin improvisatie op een toegankelijke en systematische manier wordt onderzocht. Zijn nieuwsgierigheid naar muziek en leren vormt daarbij de basis van alles wat hij doet.